キャベツ２態

今日の神奈川は暖かいです。２０℃を超えたのではないでしょうか。
冬越ししたキャベツですが、少し丸まってきたのと、とう立ちして花が咲き始めてしまったものがあります。この差は何なのでしょうか。キャベツの花は食べられるのでしょうか。白菜の菜花は美味しかったのですが。

細々と育てていたからし菜が大分大きくなってきたので収穫しました。
こちらもこれ以上置いておくと、とう立ちしそうです。
それに夏野菜の準備もそろそろやらなくては、と焦っているので。

桜の方は、少し葉が出てきましたね。この写真は市民農園の近くの大和公園で撮りました。